Dernières nouvelles

Le renouvellement des contrats AMAP a eu lieu, il reste quelques places mais de nombreux amapiens ont renouvelé leur confiance à Solange.

Le bouche à oreille est la meilleure des publicités, on peut contacter Solange directement pour toute question ou pour adhérer

 

06 58 46 81 83

 

 Des producteurs locaux proposent dans les AMAP de la Grande Bastide

                Viande: Poulets et Agneau

                Produits laitiers à base de lait de brebis

                Miel

                Huiles essentielles et plantes aromatiques

Et bientôt Benoit proposera du pain!

 

A la ferme de la Grande Bastide, les  "paniers"

 

Ce mot là, "panier", peut-être faudrait-il l'oublier, car il a été tellement repris que nous avons du mal à comprendre de quoi il s'agit. Des distributeurs, intermédiaires, associations, proposent des paniers composés avec des produits de divers producteurs locaux, ou moins locaux, on trouve des paniers internet, des paniers paysans, des paniers bios, des paniers SNCF ou entreprise....

 

Ce développement de "paniers" participe cependant d'un souci de relocalisation bénéfique et de l'instauration progressive de "systèmes agricoles et alimentaires territorialisés", dans lesquels chacun, paysans, distributeurs, transformateurs peut trouver sa place et son utilité, à la satisfaction des mangeurs solidaires! Souci d'équité, de préservation de l'environnement, lutte contre le gaspillage, interconnaissance sont les maitres mots d'une concertation territoriale autour de l'alimentation

 

Dans  une AMAP, le "panier" est une part de récolte distribuée directement de la ferme à l'assiette. Cela permet de comprendre la possibilité de production et sa limite, dans une ferme, de soutenir une installation, un maintien d'activité.

Cette part de récolte permet aussi de mieux comprendre les conditions de travail et de rémunération des paysans, les conséquences des aléas climatiques, la saisonnalité des végétaux, la nature des sols, les modes de culture etc..... Elle nous renvoie aux précautions qu'il est indispensable de prendre dans nos modes alimentaires. Cette part de récolte est une incitation à penser ou repenser notre alimentation et à s'engager dans une réelle solidarité avec les paysans.

Les AMAP sont nées autour de maraichers, face aux difficultés grandissantes de ceux-ci et à la volonté d'habitants soucieux de maintenir une agriculture paysanne de proximité. Les produits complémentaires sont aussi  proposés directement par des producteurs de proximité ou par des associations engagées.

 

Savez vous que:

-entre 2010 et 2014 la France a produit 900 000 T de fruits en moins

-entre 2010 et 2014 la France a produit 750 000T de légumes en moins

(données AGRESTE, statistiques MAAF)

 

 

La production

Les expériences de cultures sans ou avec peu de  travail du sol et l'utilisation de paillages naturels (cette année la paille du seigle produit par Benoit) commencent à porter leurs fruits (ou plutôt donner des légumes!!), elles préservent la vie biologique et la structure des sols, économisent l'eau. L'utilisation de peu de plastiques et d'intrants conduit vers plus d'autonomie et rend le mode de production plus économe; le travail manuel permet de travailler en équipe. L'apprentissage de nouveaux itinéraires techniques pour chaque légume et la saison chaude particulièrement sèche ont cependant été éprouvants. La pluie bénéfique des ces dernières semaines a été appréciée!

 

 

La tuta absoluta, la mineuse de la tomate!

 

Les tomates n'ont pas été au rendez-vous autant que d'habitude. Elles ont subi plusieurs attaques sévères de tuta absoluta. Ce lépidoptère (papillon) ravageur venu d'Amérique Latine au cours des 10 dernières années en France est actuellement l'un des principaux ravageurs de la tomate, il peut aussi s'attaquer aux autres solanacées (pommes de terre, aubergines). Actif toute la saison, de mai à août, ce papillon peut générer des pertes pouvant aller jusqu'à 80 à 100%!  Les chenilles s'attaquent aux fruits verts comme aux fruits mûrs, sous serre comme en plein champ.

En agriculture biologique on peut lutter par:

Le piégeage par des pièges à phéromones est un bon moyen de réduire le nombre d’adultes (mâles uniquement), avec entretien régulier, il faut agir souvent et vite .

La favorisation ou l'introduction des auxiliaires (prédateurs)

 

Pour en savoir plus:

www.grab.fr/wp-content/uploads/.../5-fiche-protection-tuta-tomate-PACA-2012.pdf

 

 

A retenir: La date du concert-soupe, le 25 février, à suivre....